投稿日:2006-02-17 Fri
頭の中で「♪ショップ99キュッキュキュキュー」と朝からエンドレスリピートで流れているおにいちゃんせんせいです。三国ヶ丘にショップ99がオープンしました!
食材の買い忘れなどで、夜中によくとなり駅(堺東や宿院)の99ショップに買い物に出かけていたおにいちゃんせんせいとしては、待望のお店です。
本日7時オープンということで、1番のりを狙って6時40分ごろに駆けつけると、すでにたくさんのお客さんが買い物を済ませていました。
今日の給食はおでんということで、野菜をたくさん買い込んで、たんぽぽへ戻りました。
キャベツ、はくさい1玉各99円!
ダイコン1本99円!(ただし税抜き)
パン類は開店セールで半額でした!

おでんは、差し入れでいただいた昆布のだしが超美味でした。
投稿日:2006-02-10 Fri
「人生で必要なことはすべて公園の砂場で学んだ」・・・かどうかは定かではないおにいちゃんせんせいです。今日の給食は「じゃこと野菜のぞうすい」
このところ1歳児が増えたので、食べやすいぞうすいを週1回程度、献立に加えています。
調理中、こっそりとじゃこをつまみ食いしていると「あかん、あかん」の声が。
いつのまにか、みんなでつまみ食いすることになっていました。
ちなみにじゃこの他に、こんぶ、はくさい、しいたけ、千切りだいこん、もやし、にんじん、いんげん、たまねぎ、にぼし粉、ごま、などなど、内容もりだくさんのぞうすいです。

午前中は砂場で砂あそび。
「なにかおいしいものつくってー」とみんなにお願いすると。
なぜかみんな「アイスクリーム」といってバケツに砂を集めていました。
願わくば、もうすこしあったまるものをお願いします。

投稿日:2006-02-08 Wed
実はいっきに11日分の更新をしているおにいちゃんせんせいです。いい天気!さあ、寒いけど公園へ出発。
ところが公園に着いたとたん黒い雲がドヨドヨ。
なんと雨が降ってきてしまいました。
急いでたんぽぽへ帰らないと。
途中で雨宿りすることになってしまいました。
駅前の鍼灸整骨院のテントでおじゃまします。
中から様子を見に来られた河岸先生とハイポーズ。

なんとかたんぽぽに帰り着くと、雲は去り日がさしてきました。おいおい!
テーマ:ったくも〜〜〜〜〜! - ジャンル:育児
投稿日:2006-02-04 Sat
まだ卒業単位のためのレポートが残っているおにいちゃんせんせいです。昨日の影響もなく、またもやのんびりの土曜日です。
みんな夜泣きもなかったようです。よかったよかった。

食育ノート
おいしさは、生命を守るための感覚
動物が生きるために大切なことは、(1)血糖の確保(2)エネルギーの調達(3)体をつくるたんぱく質の確保、といわれています。糖とエネルギーの多い脂肪は、動物が優先的に確保しようとする物質であり、人間は糖と脂肪の魅力に執着することが分かってきました。味覚の形成は新生児の時にすでに始まっています。母乳にふくまれる乳糖の甘い味は、赤ちゃんが安心できる味、エネルギーの味ですから、甘味は人間が本能的に受け入れる味です。塩味や酸味、苦味、辛味や旨味は徐々に学習して覚えていきます。味覚が十分に発達しない前に甘味や脂肪の多い食べ物の味を覚えてしまうと、その味覚が一生のおいしさ(その子の味覚)を左右します。「おいしい」という感覚は、生命を守るための感覚なのです。
食品素材を生かした離乳食、幼児食でおいしさの能力を育てましょう。
園だより「たんぽぽネットワーク」より
投稿日:2006-02-01 Wed
ごま・海草・きのこは毎日必ず給食にとりいれるおにいちゃんせんせいです。最近、ごはんにひじきを混ぜ込んだひじきごはんがみんなのお気に入りです。
お気に入りなのはいいのですが、ごはんばかり食べようとして、せっかくつくったおかずに目が向かないのは困ったものです。
海草は消化の面ではやや難ありで、うんちにそのままでてくることもあります。
翌日はひじきうんちにお目にかかれます。
(栄養素も多少は吸収してるはず、なんといってもミネラル豊富ですから。)

テーマ:離乳食・幼児食メニュー - ジャンル:育児
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