投稿日：2008-05-30 Fri
半ズボンでエプロンをすると「下になにもはいてないみたい」と言われてしまうおにいちゃんせんせいです。雨上がりの涼しい午前。
暑くない今日こそは、気のすむまで砂場あそびを楽しもう！
山あり谷あり、川あり料理あり、自分の世界あり協力関係あり。
日に日に砂場あそびが進化していくのがわかります。
しっかりあそんだら給食はハヤシライス。
おうちでは苦手(らしい)お野菜たっぷりでも、保育園ではたくさん食べてくれるから不思議です。
たんぽぽのくに園だより『たんぽぽネットワーク』５月号・６月号より
食育ノート 「いただきます」と「ありがとう」
「食べ物」ってそもそも何なのでしょうか？ われわれの食生活は、自然の恩恵の上に成り立っています。
しかし、日々、当然のようにスーパーに並んでいる食品やお皿に盛られた食事に接するだけでは、そのことを忘れてしまいがちです。ましてや食品の多くを輸入に頼る日本では、お米や野菜が土から育ったものであるということ、牛や豚や鳥が殺されて食用の肉となっているということに、なかなか実感が持ちにくくなっています。
生きたままの動物を引き裂いて食べる肉食獣を残酷に感じるかもしれませんが、彼らは自分が食べる必要以上に獲物はとらないと言われます。 それに比べ、多くの残飯や売れ残り食品など、食べられることなく廃棄されてしまう食べ物が、人間にはなんと多いことでしょう。
「食べ物は命である」ことが忘れられがちです。
「いただきます」の英訳語として「Let’s eat」や「I'm eating」がありますが、日本語の「いただきます」とは、なんだか意味に違いがあると感じられます。
そもそも「いただきます」は誰にむけられる言葉かと考えますと、それは料理を作ってくれた人のような直接的な関係だけに限らず、その食材を育てた人や恵みを与える大自然、飢えや病気などのような状態ではないという生活環境であったりと、非常に広範囲なものに対しての感謝の言葉であると気付かされます。
また食べ物そのものにたいして「あなたの命をいただいて、私の命とさせていただきます」という「いのち」そのものとむかい合う機会であるという考え方もかつて話題になりました。
「いただきます」を「さあ、食べましょう」という単なる合図としてではなく、日本文化独特の「ありがとう」の気持ちとともに、子どもたちに伝えていきたいものです。
過去の園だより『たんぽぽネットワーク』記事
こどものあそびの発達
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-409.html
子どもの肥満や病気は夏つくられる
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-287.html
ボランティアで子育て体験を
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-256.html
日本から世界に誇る、みそ汁のちから
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-234.html
保育園にはどのくらいで慣れるの？
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-202.html
いろんな色のものを食べよう
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-162.html
おいしさは、生命を守るための感覚
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-138.html
「抱っこ」はこころの栄養です
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-107.html
味覚嗜好は幼児期からつくられる
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-59.html
「まごわやさしい」
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-date-200507.html
投稿日：2008-05-28 Wed
早くも保育室に空調を入れるか否か迷ってしまうおにいちゃんせんせいです。榎公園へブランコにのりに行きました。
すべり台は・・・日光で熱くなりすぎて滑れませんでした。
まだプールあそびには早いし・・・先が思いやられます。
室内では人形劇のはじまりはじまり。
みんなも、いっしょになって声をだしていました。
このブログで何度か紹介させていただいた「反面教師的育児」が本になりました。
http://www.futabasha.co.jp/booksdb/book/bookview/978-4-575-30039-0.html
本屋で注文するか、おにいちゃんせんせいのようなプアな方は、
公共図書館で購入希望を出してみましょう。
ちなみにこんな本もありますが、
何なのか気になる人はおにいちゃんせんせいに直接聞いてみましょう。
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4835555279
http://www.boon-gate.com/cgi/search/details.cgi?id=11410
投稿日：2008-05-27 Tue
調理師かつ保育士かつ園長のおにいちゃんせんせいです。今日の給食は、豆乳仕立てのシチューです。
入れるのは、にんじん・じゃがいも・たまねぎ・・・だけではありません。
とにかくなんでも入れてしまいます。今日はナスとピーマンも入れましょう。
赤いピーマンと緑のピーマン、どっちがおいしいかな？
給食のときに食べくらべてみましょう！って、まだ食べちゃダメだったら・・・。
じゃがいもは近所の畑からいただいたものを使わせていただきます。
でも、ちょっとちっちゃい。むくのがたいへんでしたが、美味しかったです。
調理師兼保育士のメリットは、調理現場と保育現場をダイレクトにつなぐことができること。
子どもひとりひとりの好き嫌いを直接把握することもできますし、
逆に保育中に偏食を克服するような働きかけをすることもできます。
スモールイズビューティフル！小さい保育園のいいところだと思いませんか？
投稿日：2008-05-24 Sat
将棋マンガのハチワンダイバーにはまっているおにいちゃんせんせいです。雨が降りそうなので、近くの施設にあそびに行きます。
おじいちゃんおばあちゃんこんにちは〜
奥のテーブルでは熱戦(将棋)が繰り広げられていました。
邪魔しちゃダメですよ。
ハチワンダイバー
http://www.toranoana.jp/webdayo/nocomic/ncomic70.html
投稿日：2008-05-23 Fri
好きな色はピンクのおにいちゃんせんせいです。今日はヤマハ音楽教室講師によるドレミのじかんです。
連絡帳を見ると、みんなも気合を入れて登園しているようです。
みかりん先生今日もよろしくお願いします。
ねこ吉くんも登場して「おんぷ」と「りずむ」のお勉強です。
エレクトーンの音にあわせて、
ちょっと難しい、カスタネットを使ったリズム打ちもバッチリでした。
ちょうちょの歌にあわせて、大きな羽のちょうちょたちも登場しました。
最後はお決まりのポーズで、せーの「ハイ、よっしゃー！」
前回の様子
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-674.html
投稿日：2008-05-19 Mon
蔵書2000冊を超えるおにいちゃんせんせいです。曇り空の月曜日。
でも、紫外線が気になるこれからの季節には、ちょうどいいお天気です。
今日ははらっぱ公園の砂場であそびます。
公園の砂場は安全面でも衛生面でも荒れているところが多く、
子どもたちが使える状態のところはほとんどありません。
ここは最近砂を入れかえてもらえたので、さしあたり問題なさそうです。
砂遊びや泥遊びは、精神的によい影響を与えると考えられています。
山づくりや料理ごっこなど、まったく飽きることなく、
みんなそれぞれに自分の世界を展開させてのめりこんでいます。
・・・中には上空を旋回するヘリコプターがやたら気になってしまう子も約１名。
また明日もあそびに来ましょうね。
いきなり引用
ロバート・フルガム『人生に必要な知恵はすべて幼稚園の砂場で学んだ』より
何でもみんなで分け合うこと。
ずるをしないこと。
人をぶたないこと。
使ったものはかならずもとのところに戻すこと。
ちらかしたら自分で後片づけをすること。
人のものに手を出さないこと。
誰かを傷つけたら、ごめんなさい、と言うこと。
食事の前には手を洗うこと。
トイレに行ったらちゃんと水を流すこと。
焼きたてのクッキーと冷たいミルクは体にいい。
釣り合いの取れた生活をすること――
毎日、少し勉強し、少し考え、少し絵を描き、歌い、踊り、遊び、そして、働くこと。
毎日必ず昼寝をすること。
おもてに出るときは車に気をつけ、手をつないで、はなればなれにならないようにすること。
不思議だな、と思う気持ちを大切にすること。
投稿日：2008-05-17 Sat
部屋がぜんぜん片付かないおにいちゃんせんせいです。朝から携帯にメールが。
「ふっ、もてる男はつらいぜ」とあけてみると、光化学スモッグ注意報メールでした。
今日は日陰のやすらぎ広場で涼しく過ごします。
ちなみに、向こう側に覆い茂っている丘は、仁徳天皇陵です。
給食はそうめんチャンプル。ひさびさのレシピ紹介。
まずは野菜を炒めて味つけます。
キャベツ・もやし・にんじん・なす・コーン・グリンピース・しいたけ・わかめ・ピーマンなどなど
別ナベでそうめんをゆがきます。ただし、すぐにめんのコシがなくなってしまうので、
20秒ほどですぐにお湯を切ります。
そうめんはオリーブオイルに馴染ませ、めんスープで軽く炒めます。
(ゆですぎるとそうめんがボロボロになるので要注意)
できたら野菜とまぜこんで、ごま油で仕上げて出来上がり！
過去のレシピ紹介
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-303.html
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-268.html
給食紹介
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-date-200507.html
投稿日：2008-05-15 Thu
沢尻エリカ、海老原ユリ、押切モエ、山田優などなど、さっぱり見分けがつかないおにいちゃんせんせいです。
寒い季節が終わると、オムツだった子たちが、トレーニングパンツを使いだします。
専門家に言わせると、特に季節との因果関係はないそうですが、
ブルッと武者震いと同時にいつのまにか出てしまう冬よりは、オシッコの感覚もつかみやすいような気がします。
まずは、おまるに座る練習から。バッチリできたらたくさんほめてあげましょう！
入園についてのお問い合わせにつきまして、
問い合わせ内容を一部紹介させていただきます。
Q.トイレトレーニングは対応してもらえますか？
A.各園児の進み具合を見て対応しています。
日頃から30分〜１時間おきごとにトイレに誘導するようにしています。
(ガミガミしかるのではなく、気長に考えるようにしています。)
Q.歯みがきなどは対応してもらえますか？
A.慣らしから始め、できるだけ自分でできるように練習しています。
最後はスタッフが仕上げみがきをしています。
(おはしやクレヨンの持ち方なども練習しています。)
Q.離乳食は対応してもらえますか？
A.当日給食で使用する食材を利用して、離乳食用に調理しています。
(月極園児は別途料金ナシです。持込みは衛生上問題のない状態ならOKです。)
Q.アレルギー食は対応してもらえますか？
A.当日給食で使用する食材を利用して、アレルギー食用に別途調理しています。
別途料金はありませんが、細かいレシピの指定がある場合はその限りではありません。
アレルギー内容も含めて、必ず事前にご相談ください。
参考(その他のQ＆A)
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-668.html
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-653.html
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-641.html
投稿日：2008-05-13 Tue
深い意味はないのですが、キムタクと同じ齢のおにいちゃんせんせいです。やすらぎ広場で、たんぽぽのくに杯レースがおこなわれました。ヨーイドン！
コースアウトやクラッシュが相次ぐ中、何レースも繰り返されました。
各車ピットに戻って、燃料の補給をおこなってください。
まもなく本日のファイナルレースです。
ヨーイドン！
意外にもまーちゃんが飛び出しました！みんながんばれ〜。
暑いゴールデンウイークが終わったかと思うと肌寒い日が続き、体調を崩す子が続出です。
連休のお出かけのおみやげをいただきました、ありがとうございます。
おいしいもの食べて元気を取り戻しましょう！
投稿日：2008-05-08 Thu
ここのところ、にんじんとジャガイモ高すぎるのでは？･･･と感じるおにいちゃんせんせいです。今日は小児科の提携医におこしいただき、内科検診の日です。
おりこうさんにしてないと注射されちゃうかもよー！みんなの顔に緊張の色が走ります。
「うえーん」大暴れの子は、おにいちゃんせんせいの羽交い絞め！？ちょっとのあいだがんばれー。
人見知り前の赤ちゃんたちは、余裕の愛想振りまきでした。
みんな問題なし、元気に育っています。
前回の様子
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-573.html
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-470.html
来月は歯科検診です
去年の歯科検診 http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-493.html
投稿日：2008-05-07 Wed
連休でしようと思っていた仕事なんてすっかり忘れて、体力回復のおにいちゃんせんせいです。保育園に隣接する「やすらぎ広場」の花壇に、みんなで花の種を植えましょう！
しっかりスコップで耕してください。
小さい子たちはお手伝いしながら、種をうめてください。
うめたらお水をたっぷりあげましょう。
芽が出てきたら、またご報告します。
去年の種まき
http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-467.html
投稿日：2008-05-05 Mon
ふたたびお知らせです。5/18(日)１１：００〜１２：３０ たんぽぽのくに「ベビーマッサージの会」をします。
参加費無料 要申し込み たんぽぽのくに保育園ご利用でない方でも気軽にご参加ください。
昨年のようす → http://tanpoponetwork.blog19.fc2.com/blog-entry-487.html
蛇足ながら・・・
ラブログ版のブログ、ユニークヒットで３万件突破しました！
応援ありがとうございます。
感動の瞬間を偶然、見てしまいました！
ラブログ版
http://blogs.dion.ne.jp/tanpopo/
投稿日：2008-05-02 Fri
コーヒーを飲むとすぐトイレにいきたくなるおにいちゃんせんせいです。これから暑くなるので、マイ水筒を肩にかけてあそびに行くことにしました。
新しく水筒を買ってもらった子たちは、うれしくてうれしくて、寝るときも肌身離さず持っているとか。
公園に着くやいなや「おちゃ〜」と、あそぶよりお茶飲んでる時間のほうが多いような・・・。
もうすぐ「こどもの日」ということで、お菓子のプレゼントをいただきました。
毎年、ありがとうございます。タクシーのご用命は「第一交通」へ！
http://www.daiichi-koutsu.co.jp/taxicenter/osaka_c.html
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